Ist eine vegane Ernährung ausreichend?

Ja, wir könnten es dabei belassen, aber wir würden die Ungläubigen, die Zweifler und die Fragesteller auf die Forschung verweisen. Wir sind davon überzeugt, weil wir es an unserem eigenen Körper getestet haben. Veganismus kommt immer mehr in Mode, auch bei Sportlern. Und das bedeutet, dass man bei intensivem Training viel Kraft und Energie haben kann. Und wenn das so ist – dann ist das eine sehr gute Nachricht für unsere tierischen Freunde. Denn schließlich wächst ein Schweinekotelett nicht auf einem Baum, dafür muss ein Schwein getötet werden. Daran wollen sich viele Menschen nicht erinnern, weil es ihnen unangenehm ist. Und niemand will bei einer Bratwurst am Lagerfeuer daran denken, wie das Fleisch hergestellt wird.

Eine vegane Ernährung mag ausreichen, aber sie muss, wie jede andere Ernährung auch, ausgewogen sein.

Trinke Milch, dann geht’s dir gut!

Dieser Slogan ist auch heute noch aktuell. Vorausgesetzt, wir meinen Milch auf pflanzlicher Basis. Natürlich lässt sich darüber streiten, ob man pflanzliche Milch als Milch bezeichnen kann, aber letztlich ist es egal, wie man sie nennt. Darum geht es hier nicht. Es geht um die Tatsache, dass Kaffee mit Mandel-, Hafer-, Kokos-, Haselnuss-, Soja-, Reis- oder Erbsenmilch aromatisiert werden kann. Jede schmeckt anders und verleiht dem Kaffee ein anderes Aroma – es lohnt sich, sie auszuprobieren. Und warum sollten Sie auf Kuhmilch verzichten (abgesehen von dem offensichtlichen ethischen Aspekt)?

• Viele Menschen haben eine Laktoseintoleranz, die zu Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen führt,
• viele Kinder haben eine Eiweißdiathese, d. h. sie reagieren allergisch auf Milcheiweiß,
• es gibt Studien, die einen Zusammenhang zwischen Milchkonsum und dem Auftreten chronischer Krankheiten zeigen,
• Antibiotika und Hormone gelangen bei der Herstellung in die Milch.

Alle notwendigen Zutaten

Denken Sie daran, Ihren Körper mit den richtigen Zutaten und Elementen zu versorgen. Um eine ausreichende Versorgung mit Eisen zu gewährleisten, essen Sie viel Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Salat, Kohl), Hülsenfrüchte (Saubohnen, Bohnen), Samen, Trockenfrüchte (Vorsicht bei Zuckerproblemen).

Um Ihrem Körper Eiweiß zuzuführen, essen Sie Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Saubohnen, Erbsen, Kichererbsen), Nüsse und Samen sowie Vollkornprodukte.

Vitamin B12 kommt nur in tierischen Produkten vor, so dass es sich für Veganer lohnt, es zu ergänzen.

Regelmäßige Kontrolluntersuchungen

Ihre Zweifel an Ihrer Ernährung werden durch regelmäßige Diagnostik ausgeräumt. Lassen Sie sich untersuchen, um sicherzugehen, dass Sie sich richtig ernähren und keinen der wichtigen Nährstoffe vergessen.

Welche Erfahrungen haben Sie mit einer veganen Ernährung gemacht? Fangen Sie gerade erst an, denken Sie darüber nach oder ernähren Sie sich schon seit vielen Jahren vegan? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen oder schreiben Sie uns – vielleicht kann Ihre Geschichte andere inspirieren.